一、简介

餐饮业油烟是大气中挥■发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，各级政府不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上♂仍存在一些问题和漏洞。

（1）主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

（2）因油烟净化设施功率大小直接＠影响购置安装成本和油烟净化效果，尽管安装了净化设备，净化效果不好的油烟＠ 扰民投诉问题也时有发生；

（3）商家♀自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设备，但没有︻做到自觉维护使用，定期清洗效果不明显；

（4）监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖，有些监测项目需要专业检测公司和专业设备多次采样，较长时间的分析鉴定，监察成▲本高、难度大。

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，金叶油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过4G与云▓端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实↘现开机率监测，净化效率监测，设施停运告〓警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据◣进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

二、平台结构

平台地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据々，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设卐备，并定期清洗、维护，实现减排◆环保，不扰民等目的。

现场安装监测终端，持续监测油⌒烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流，同时结√合排烟口的挥发性物质、颗粒㊣　物浓度等，进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信★号。

产品描述

JY-2000L油烟在线监测仪用于检测厨房油烟排气筒中的油烟排放浓度量，产品遵循《餐饮业油烟排放标准GB184832001》和《餐饮业油烟污染物排放标准GB411604-2018》支持相关油烟排放☉标准中所规定的油烟所有三类物质：油烟、颗粒物、非甲Ψ烷总烃。。

产品特性

1、采用先进的∴激光法测量，准确度高，稳定性强，维护率低，运营成本小；

2、可以同时监测多种参数，节约了后期升级费用；

3、具备取样装置自加热∩功能，增加了油烟的活性，避免了取样装置的堵塞，降低了故障率

4、全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计；

5、液晶显示和GPRS无线远程通讯，可使数据实时上传至监测中心。

适用场所：产品适用于饮食业单位、油烟净化设备生产企业等油烟监测相关场所。

三、平』台主要功能

1. 在线监测

对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，非甲烷总烃【等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行◤监测。

2.数据分析

3.运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。

四、设备硬件介绍

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五、业务模式

（一）数据托管方式

指导用户完ㄨ成油烟监测设备的安装，用户将数据上传至油烟监测运营云平台，委托厂家管理，按规定/约定收取托管费用。

（二）用户自建平台

平台建在用户监控室内（或指定地点），硬件客户可以按照我方推荐设备配置标准采购或者申请¤阿里云服务器。为客户完成平台的建设和运管队伍的培训。